Znalezionych wyników: 14

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
4 jajka
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
7 łyżek oleju
owoce np:jabłka, śliwki
Wykonanie
Mąkę ziemniaczaną i pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka całe utrzeć z cukrem, dodać mąkę.Na koniec wlać oliwę.Masę wylać do brytfanki wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.Piec w piekarniku ok45-50 minut w temperaturze ok 200 stopni C.

Składniki
1 kg sera twarogowego
120g margaryny
4 jaja
180g cukru
3/4 szklanki mleka
2 łyżki żelatyny
250g biszkoptów
Wykonanie
żelatynę namoczyć w zimnej wodzie .Ser i margarynę przepuścić przez maszynkę. Z przewidzianej ilości cukru odjąć 1 łyżkę.żółtka utrzeć z pozostałą ilością cukru i dodać ser.Białko ubić na pianę, pod koniec ubijania dodać łyżkę cukru.Pianę dodać do sera, żelatynę zagotować z mlekiem (mieszać w czasie gotowania) po czym ostudzić, dodać do masy serowej i wymieszać.Wyłożyć masę do formy i pozostawić do zżelowania w chłodnym miejscu lub lodówce.Formę można wyłożyć biszkoptami.

Składniki:
1/2 kg sera białego
1/2 kg mąki
3 jaja
1/2 szklanki cukru
1.5 łyżeczki sody
olej do smażenia
cukier puder
Wykonanie
Ser zemleć przez maszynkę ,mąkę wsypać na stolnicę i dodać pozostałe składniki.Zagnieść ciasto podsypując mąką.Rozwałkować placek na stolnicy nie za cienko, większą szklanką wycinać koła a kieliszkiem środek koła tak aby powstała opona.Smażyć na patelni z dużą ilością oleju tak aby oponka pływała.Po usmażeniu obtoczyć w cukrze pudrze.

Składniki
1 szklanka truskawek
1 szklanka malin
1 szklanka jagód
1 szklanka czarnych lub czerwonych porzeczek
1surowe jajko
1 szklanka cukru

Wykonanie
Owoce zmiksować z cukrem , dodać białko i ubić razem na puszystą masę.Podawać bezpośrednio po przygotowaniu( można lekko schłodzić), może być przybrana całymi owocami, biszkoptami itp.

Składniki na 4 porcje
1 kubeczek jogurtu naturalnego(200ml)
1 kubeczek śmietany(200ml)
500g czerwonych porzeczek
1-2 łyżki cukru
Wykonanie
Zmieszać jogurt ze śmietaną .Ubijać do otrzymania puszystego kremu.posłodzić do smaku i wstawić do lodówki.Oberwać porzeczki z gron ,połowę zmieszać z kremem.Krem podzielić na porcje i udekorować resztą owoców.

Składniki dla 2 osób:
1 duża pomarańcza
10 dag chudego jogurtu naturalnego
6 dag cukru owocowego( fruktozy)
1 laska białej żelatyny
Wykonanie
Moczyć żelatynę przez 10 minut w zimnej wodzie. Dobrze umyć i sparzyć wrzątkiem pomarańczę. Przekroić na połowę.Ostrym nożem wykroić miąższ owocu , a następnie pokroić go na małe kawałki.Zmieszać jogurt naturalny z fruktozą i kawałkami pomarańczy (trochę pomarańczy zostawić do dekoracji).Odcisnąć żelatynę , rozpuścić w małej ilości ciepłej wody, dodać do jogurtu.Wstawić do lodówki.Kiedy zacznie zastygać ,napełnić obie szalki ze skórki pomarańczy.Udekorować deser pozostałymi kawałkami pomarańczy i ewentualnie,listkiem melisy.

Składniki na 4 porcje:
40dag truskawek
2 owoce mango
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki rumu(najlepiej jasnego)
listki melisy cytrynowej do dekoracji

Wykonanie
Owoce mango obrać Przekroić na polówki, usunąć pestki.Miąższ zmiksować na piure.łyżkę cukru pudru wymieszać na gładko z sokiem cytrynowym, dodać do mango , dokładnie wymieszać. Całość przełożyć do metalowej płaskiej miski . Truskawki umyć, oczyścić ,pokroić na małe kawałki ,również zmiksować na piure. Pozostały cukier puder utrzeć na gładko z rumem . wymieszać z truskawkami, a następnie przełożyć do drugiej metalowej miski.Piure truskawkowe oraz mango wstawić na co najmniej 5 godzin do zamrażalnika. Co 30 minut dokładnie wymieszać mikserem.Cztery pucharki wstawić na kilka minut do zamrażalnika.Do schłodzonych pucharków przełożyć warstwami sorbet z mango oraz truskawek.Gotowy deser udekorować listkami melisy cytrynowej. Smacznego.

Składniki

1/2 arbuza
4 miękkie gruszki( mogą być z kompotu)
3 łyżki miodu
sok z 1 cytryny
2 łyżki sherry ( lub 3-4 łyżki soku wiśniowego z łyżką wódki)
1/4 łyżeczki imbiru

Wykonanie
Arbuz i gruszki obrać ze skóry,starannie usunąć pestki oraz gniazda nasienne, po czym pokroić w niewielką kostkę.Płynny miód dokładnie utrzeć z sokiem z cytryny ,sherry( lub z sokiem wiśniowym z wódką) oraz sproszkowanym imbirem.Sałatkę zalać obficie mieszaniną i wstawić do lodówki na ok.15 min.

Składniki

26dag mąki
26 dag cukru pudru
4 jaja
2 łyżeczki proszku do pieczenia
8 łyżek cieplej wody
10 łyżek oleju
1 łyżka kakao
Wykonanie
żółtka utrzeć z cukrem ,dodać ciepłej wody zmieszanej z olejem,trochę jeszcze utrzeć,dodać przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia,następnie dodać ubitą pianę z białek.Ciasto rozdzielić na dwie równe części do jednej wsypać kakao.Obydwa upieczone placki równo pokroić na plastry grubości około 1,5 centymetra.Plastry smarować masą gdy ciasto ma ok.1 metra wyrównać je i polać lekko ciepłą polewa.

Masa budyniowa

1 budyń śmietankowy bez cukru
niecała kostka masła
4 łyżki cukru
trochę kwasku cytrynowego

Wykonanie
Budyń ugotować ,ostudzić .Masło utrzeć z cukrem.dodać po łyżce budyniu ,dodać trochę kwasku.Gdy sie zważy dodać łyżkę stopionej i ostudzonej margaryny.

Polewa

4 łyżki cukru
1 1/2 łyżki margaryny
2 łyżki kakao
3 łyżki wody
Wykonanie
Wszystko razem gotować ok 3 minut .Ostudzić i polać placek.
życzę smacznego

Banany w czekoladzie

Składniki:
4 banany
20 dag gorzkiej czekolady
3 łyżki wiórków kokosowych

Wykonanie:
Czekoladę połamać na kawałki i włożyć do rondelka .W większym garnku zagotować wodę ,do środka wstawić rondelek z czekoladą i podgrzewać aż sie rozpuści. Banany obrać ze skórki i pokroić na kawałki długości 3-4 cm.Nadziać na widelec i zanurzać w czekoladzie.Gdy wystygną posypać wiórkami kokosowymi.

Lody z bananami

Składniki:
500ml lodów waniliowych
4 banany
8 łyżek sosu czekoladowego
1 szklanka śmietany kremówki
kilka orzechów lub pistacji
Wykonanie
Podzielić lody na porcje i ułożyć na środku szklanych salaterek.Obrać banany, przekroić je wzdłuż na pół i położyć obok lodów.Zagotować wodę w sporym naczyniu i wstawić do niej rondelek z sosem czekoladowym.Gdy się lekko podgrzeje ,polać nim owoce.Ubić śmietanę i udekorować nią deser.Wierzch lodów obsypać drobno posiekanymi orzechami lub pistacjami
i natychmiast podawać.Smacznego

Biszkopt

Składniki:
4 jaja
1szklanka mąki
3/4 szklanki cukru
4 łyżki oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:
Ubić białka ,dodać cukier,żółtka i oliwę ,utrzeć.Dodawać mąkę z proszkiem ,dosypując powoli,wymieszać.Piec około 35 minut w temperaturze 180 stopni celcjusza

Składniki:

20 dag biszkoptów
1 opakowanie galaretki owocowej
1 kostka masła
1 żółtko
1/2 szklanki cukru
5 bananów
5 łyżeczek żelatyny
1 łyżka mleka

Wykonanie:

Biszkopty namoczyć w rozpuszczonej galaretce, ułożyć w tortownicy lub w foremce. utrzeć masło z cukrem i żółtkiem, żelatynę rozpuścić w gorącym mleku. Utartą masę połączyć ze startymi na tarce bananami i dodać żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na biszkopty.
Gdy masa stężeje wylać resztę galaretki.

Składniki:
2,5 szklanki mleka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 kostka margaryny
Wszystko razem zagotować.Na gotujące się mleko wlać drugą porcję:
1 szklanka mleka
2 żółtka 1 szklanka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Wszystko razem zmiksować
W brytfance ułożyć krakersy ,położyć masę i na wierzch położyć także krakersy ,posypać pudrem.Postawić do zastygnięcia.
Smacznego